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豆腐de100品

決定版
TJ MOOK
しらいしやすこ/〔監修および調理〕
著作者
しらいしやすこ/〔監修および調理〕
メーカー名/出版社名
宝島社
出版年月
2022年8月
ISBNコード
978-4-299-03338-3
(4-299-03338-8)
頁数・縦
79P 26cm
分類
生活/家庭料理 /家庭料理
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5~10営業日前後で発送いたします。
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価格¥800

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

おいしいうえに安くてヘルシー! 毎日頼れる食材、豆腐。でもいざ使うとなると、冷や奴や湯豆腐など、ついついありきたりなメニューになってしまいがち。本誌ではそんなマンネリを解消し、豆腐を使い尽くすレシピ100品をお届けします。巻頭では、人気料理家10名のとっておきの「私の逸品! 豆腐レシピ」を大公開! 意外な使い方が新鮮な最新レシピから超定番をおいしく仕上げるコツまで、豆腐の可能性をとことん引き出すレシピ集の決定版です。

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